En el marco de la X Edición de la Semana del Algarrobo, se encuentra abierto el concurso «Sabores del Algarrobo», una propuesta que busca promover el conocimiento sobre el potencial gastronómico de la algarroba y poner en valor su uso en la cocina regional.
La convocatoria está dirigida a emprendedores y emprendedoras gastronómicas, productores, elaboradores de alimentos, cocineros y cocineras aficionadas, e instituciones u organizaciones interesadas en participar.
El concurso premiará recetas originales en tres categorías: Bebidas, Platos Salados y Postres. El único requisito excluyente es que la algarroba constituya un ingrediente básico de la preparación.
Bases y condiciones disponibles en www.undec.edu.ar